Nos partenaires du syndicat FO avaient adressé le 24 mai 2022 un message à Mme Delphine JOLY, DGS de l'Eurométropole de Strasbourg (voir Article du 28/05/2022).
Voici la réponse apportée le 2 août 2022 par la Direction de l'Enfance et de l'Education :
"Vous nous avez interpellé concernant les quantités insuffisantes de nourriture fournies par le prestataire de restauration au sein des établissement accueillant de jeunes enfants et en particulier concernant les quantités de protéines.