API

Le comité des usagers des restaurants administratifs se réunira le 21 novembre 2023.

L'ordre du jour sera le suivant :

• Comité des convives et présentation des convives
• Présentation des missions de l’AMO
• Points proposés par les convives
• Information sur l’avenant 1 du contrat de délégation de service public
• Tour de table-points divers

Le comité des usagers des restaurants administratifs s'est réuni le 5 juin 2023.

Fonctionnement du comité des usagers

Il est décidé de tenir 2 comités des usagers par an, aux mois de mars et d’octobre.

8 usagers.éres seront adjoints.es au comité des usagers : 6 personnes pour le restaurant du Centre administratif et 2 personnes pour le restaurant de la Fédération, en assurant la parité.

L'ordre du jour du comité des usagers des restaurants administratifs du 5 juin 2023 sera le suivant :

• Fonctionnement du comité des usagers
• Fonctionnement de la Délégation de Service Public (DSP)
• Retour enquête de satisfaction API
• Planification enquête EMS
• Points divers

Le comité des usagers des restaurants administratifs sera réuni le 5 juin 2023.

L’objectif des réunions de ce comité des usagers est d’échanger sur le fonctionnement des restaurants administratifs et d’établir, le cas échéant, des demandes d’amélioration ou d’évolution des prestations délivrées par le délégataire API.

Le 29 juillet 2022, nos partenaires du syndicat FO avaient adressé le message suivant au gérant des restaurants administratifs de l'Eurométropole de Strasbourg :

"Nous faisons suite à notre échange du 28 juillet dernier où nous avons abordé le sujet de la livraison des repas par la Sté API vers les services extérieurs de l’E.M.S.

Ce dispositif était prévu par la convention de 2018 dont copie jointe.

Or, à ce jour, ce dispositif n’a pas encore été déployé.

Pourriez-vous nous renseigner quant à la mise en œuvre de cet engagement ?

Par ailleurs, nous avons également pris note de la probable pérennisation des repas à emporter."

Lors de la rencontre du 12 octobre 2021 avec la Direction de l'Enfance et de l'Education, les syndicats FO et UNSA ont, entre autres, abordé la problématique de la restauration scolaire.

Depuis la rentrée de septembre dernier, API assure une partie de la restauration dans les écoles élémentaires de STRASBOURG (7 500 repas par jour servis par l'Alsacienne de restauration / 4 300 repas par jour servis par API).

Nous avons fait part à la direction des problèmes rencontrés par les agents-es de l'EMS dans les cantines livrées par API.

Ces difficultés nous ont été confirmées par la Direction, notamment :

• nombre insuffisant de repas,
• problèmes de grammages,
• mauvaises cuissons des aliments,
• etc....

La direction nous a assuré qu'elle faisait le maximum pour qu'API améliore ses prestations. 

API a engagé un responsable qualité et indique dorénavant le nombre de portions sur les barquettes. 

Un suivi précis est assuré par les deux diététiciennes de la DEE, qui font le point avec API chaque jeudi. 

La direction nous a par ailleurs indiqué que c'est suite à la demande des élus-es qu'il n'y a plus de barquettes individuelles pour les adultes.