COMITE DES USAGERS DES RESTAURANTS ADMINISTRATIFS

LES DIFFERENTES DEMANDES

• Amplitude des horaires de fonctionnement de la borne de rechargement du Centre Administratifs : désormais, la borne sera opérationnelle avec une amplitude plus large (7h00 à 18h00/19h00).

• Déplacement au 1^er étage des machines à café/distributeurs situées dans l'Immeuble de la BOURSE (actuellement installées au 2^e étage; ces machines seront paramétrées pour qu’elles puissent fonctionner, également, avec les badges.

• Affichage de l’adresse d’API sur les écrans des menus du CA afin de pouvoir faire des remarques.

• Couvrir les terrasses du CA afin d’optimiser cet espace lors des intempéries (soleil, pluie…)

INFORMATIONS

• Des partenariats locaux sont mis en place afin d’avoir des produis 100% alsaciens (maraîchers, légumineuses).

• Un audit complet d’API sera fait sur les deux restaurants. Un questionnaire satisfaction sera mis en place. Il permettra de faire un sondage quant à la livraison des repas. Normalement, prévu pour cette année.

• La fréquentation des restaurants est constante voire en légère augmentation.

• Le reste dans les assiettes (une pesée/an), est en dessous de la moyenne nationale. Ce qui est une bonne chose. Le « gaspillage » du pain est à revoir. Des expérimentations sont faites dans d’autres sites. Cela consiste à se couper le pain soi-même. Constatation avec cette formule = 0 gaspillage.

• La note concernant la modification des tarifs est en cours de finalisation. Les tarifs sont modifiés chaque 1^er octobre.

DOLEANCES

• Les quantités servies sont insuffisantes dans les deux restaurants. Cette constatation revient de manière récurrente mais rien ne change. La consigne est de donner plus si quelqu’un le demande ou de changer l’accompagnement du plat. La pratique veut que cette consigne s’applique difficilement.

• Certains prix ne sont pas justifiés comme par exemple la part de pizza, part qui est également insuffisante comme plat principal.

• La température des plats n’est pas optimale. Souvent le réchauffement, dans le micro-ondes, n’est pas possible car le plat est servi avec de la salade.

• L’espace central, du CA, est devenu un regroupement de tables et la notion de convivialité a disparu dans cet espace.

• Améliorer l’aménagement intérieur du restaurant de la Fédération (disposition des tables, acoustique,…). Les stores ne sont toujours pas mis.

• Problème de propreté de certaines vitres du restaurant du CA, surtout au niveau du quai de déchargement. Cette partie est difficilement accessible.