Lors de sa séance du 22 décembre 2017, le conseil de l'Eurométropole de Strasbourg a adopté une délibération portant sur la délégation de service public pour la gestion et l'exploitation des restaurants administratifs du Centre administratif et de la Meinau.
C'est la société Api Restauration qui a été retenue pour une durée de 10 ans, à compter du 1er avril 2018. Cette société gère déjà à Strasbourg les restaurants administratifs de l'Hôtel du Département et de la Maison de la Région.
Les syndicats FO et UNSA ont demandé la réunion de la commission consultative des usagers des restaurants administratifs, notamment pour une présentation des modifications qui vont intervenir en matière d’offres, d’aménagements, de tarifs, etc...