exploitation

Le 5 mars 2018 s'est tenue une nouvelle réunion intersyndicale sur la gestion et l'exploitation des deux restaurants administratifs (Centre Administratif et Meinau).

Cette réunion s'est tenue en présence des responsables du nouveau délégataire, API Restauration.

Le 3 avril 2018, quatre modifications seront effectives :

• les repas seront proposés par API Restauration,
• la vaisselle sera remplacée,
• les distributeurs automatiques seront remplacés,
• les possibilités d'alimentation du badge seront démultipliés.

Le badge pourra être alimenté par TOTEMS, une application sur smartphone et des bornes installées à l'entrée des deux restaurants administratifs.

Il a été spécifié que le crédit restant à la fin du mois de mars sera repris par API Restauration.

Le badge pourra également être utilisé pour les distributeurs automatiques (cette possibilité ne sera probablement pas effective pour le 3 avril 2018). 

Le 7 février 2018 s'est tenue une réunion intersyndicale sur la gestion et l'exploitation des deux restaurants administratifs, suite au choix du futur délégataire opéré, en date du 22 décembre 2017, par le Conseil de l’Eurométropole.

Le nouveau délégataire, API Restauration, sera opérationnel à compter du 3 avril 2018. 

Des travaux d'aménagement et de rénovation, portant principalement sur le restaurant administratif du Centre Administratif, sont prévus pour un montant de 2 millions d'euros.

Le gros des travaux est programmé pour cet été. Mais, des modifications seront déjà apportées auparavant, au fil des semaines. 

Pour le financement de ces travaux, une part supplémentaire de 0,89 € sera imputée par repas.

Lors de la rencontre du 22 février 2018, le Maire de Strasbourg nous a annoncé une excellente nouvelle : cette part supplémentaire sera entièrement prise en charge par la collectivité.  

Le 7 février 2018 se tiendra une réunion intersyndicale sur la gestion et l'exploitation des deux restaurants administratifs, suite au choix du futur délégataire opéré, en date du 22 décembre 2017, par le Conseil de l’Eurométropole.

Lors de sa séance du 22 décembre 2017, le conseil de l'Eurométropole de Strasbourg a adopté une délibération portant sur la délégation de service public pour la gestion et l'exploitation des restaurants administratifs du Centre administratif et de la Meinau. 

C'est la société Api Restauration qui a été retenue pour une durée de 10 ans, à compter du 1er avril 2018. Cette société gère déjà à Strasbourg les restaurants administratifs de l'Hôtel du Département et de la Maison de la Région. 

Les syndicats FO et UNSA ont demandé la réunion de la commission consultative des usagers des restaurants administratifs, notamment pour une présentation des modifications qui vont intervenir en matière d’offres, d’aménagements, de tarifs, etc...