restauration

L’Eurométropole de Strasbourg a conclu des conventions de restauration afin de permettre aux agents-es qui, pour des raisons d’éloignement géographique, ne peuvent pas se rendre durant leur pause de midi dans les deux restaurants de la collectivité, de pouvoir toutefois bénéficier d’une restauration collective ainsi que de la participation de l’employeur aux frais de repas.

En voici la liste :

• Centre social et culturel Victor Schœlcher
  6, rue du Rieth 67100 Strasbourg (Cronenbourg)
   
• Ciarus
  7, rue Finkmatt 67000 Strasbourg
  

Lors de la rencontre du 12 octobre 2021 avec la Direction de l'Enfance et de l'Education, les syndicats FO et UNSA ont, entre autres, abordé la problématique de la restauration scolaire.

Depuis la rentrée de septembre dernier, API assure une partie de la restauration dans les écoles élémentaires de STRASBOURG (7 500 repas par jour servis par l'Alsacienne de restauration / 4 300 repas par jour servis par API).

Nous avons fait part à la direction des problèmes rencontrés par les agents-es de l'EMS dans les cantines livrées par API.

Ces difficultés nous ont été confirmées par la Direction, notamment :

• nombre insuffisant de repas,
• problèmes de grammages,
• mauvaises cuissons des aliments,
• etc....

La direction nous a assuré qu'elle faisait le maximum pour qu'API améliore ses prestations. 

API a engagé un responsable qualité et indique dorénavant le nombre de portions sur les barquettes. 

Un suivi précis est assuré par les deux diététiciennes de la DEE, qui font le point avec API chaque jeudi. 

La direction nous a par ailleurs indiqué que c'est suite à la demande des élus-es qu'il n'y a plus de barquettes individuelles pour les adultes.

Les prestations de restauration proposées par Api au niveau du restaurant du Centre Administratif évoluent en deux temps depuis le 26 avril 2021, afin de vous proposer une plus grande diversité de menus.

Depuis le  26 avril, il vous est proposé :

• 1 plat chaud cuisiné    
• 2 sortes de sandwichs minimum
• 1 salade composée   
• gamme de desserts "cuisinés"

Les salles du restaurant du Centre Administratif ainsi que la cafétéria resteront fermées pour le moment. L'ensemble des menus proposés resteront donc à emporter.

À compter du 3 mai jusqu'au 17 mai, il vous sera proposé :

• 2 plats chauds cuisinés à emporter 
• 1 salade composée
• 2 types de sandwichs

Le 9 octobre 2020, l’UNSA a adressé à la Direction de l’Enfance et de l’Éducation le message suivant ; 

«En raison de la situation sanitaire, les encadrants-es de la restauration scolaire ne sont plus autorisés-ées à manger avec les enfants.

Suite à cette décision, les ATSEM nous ont fait remonter différents problèmes.

Il apparaît que différentes organisations ont été mises en place.

Pour être en mesure de répondre aux nombreuses interrogations, nous souhaitons connaître les  préconisations de la Direction en la matière.

Nous tenons d’ores et déjà à souligner que les collègues nous ont fait part de stress suite aux nouvelles organisations. Quid de l’AQVT ?»

Les différents engagements de la collectivité seront formalisés dans un courrier de M. Alain FONTANEL, Vice-Président chargé des ressources humaines.

Dès à présent, précisons que la journée de mobilisation du 6 juin 2017 a marqué ses fruits, en matière de pouvoir d’achat notamment.

RIFSEEP (régime indemnitaire)

Des négociations seront engagées à l’automne. La “sanctuarisation” du régime indemnitaire actuel a été confirmée (lors du passage au RIFSEEP, personne ne sera perdant, à situation égale). Une enveloppe supplémentaire sera prévue.

Le chantier "Recours à du personnel d'entreprise en restauration scolaire" devait être finalisé au 2ème trimestre 2016.

La Direction de l'Enfance et de l'Education a indiqué à l'UNSA que ce chantier n’avait pas encore abouti et qu'aucune décision ne serait prise pour 2016 ....